週末夜、放慢腳步、放鬆心情，感受歐式傳統的餐飲文化氣息
每道料理都是用心，每款佳釀都有話題
來這裡，以餐飲與世界接軌；品味生活，品味文化，品味美好

   
ABOUT THE WINES

Chateau des tours cotes-du rhone reserve 2003
圖爾斯堡 隆河丘 頂級精釀白酒
<RP rating 89>
100% Grenache Blanc。醇厚有勁道，酒體香醇圓潤，風味鮮明、表現率直。極搭配地中海風味料理。

Chateau Haut Mouleyre 2005
馬格海茲 高慕烈堡 精釀紅酒
<RP rating 86>
專業盲測評比冠軍酒款。散發細緻高雅的紅色莓果芬芳，伴隨烘烤吐司的香氣。口感圓潤、集中，酒體結構端正美麗。

Chateau Guerry 2005
馬格海茲 格瑞堡 精釀紅酒
<RP rating 90>
馬格海茲全新上市酒款。結構均衡而完整、層次多元、香氣繽紛，酒體飽滿，濃郁、餘韻綿長絲滑。

Le Prelat du Pape Clement 2004
克萊門教皇堡二軍 主教 精釀紅酒
<RP rating 94>
嚴選果實，手工採釀，以法國新桶熟成。繽紛莓果香氣中顯出深遠的石墨、餘燼氣息，中等酒體偏飽滿，複雜的香料味，帶著可人的單寧，顯現出獨具個性的馥裕、曼妙面貌。

Chateau Doisy Vedrines 95
波爾多貴腐甜白酒
位於波爾多以生產「貴腐甜白酒」知名的Haut-Barsac產區，在各項大獎中皆贏得極高的獎項，雖然名列於二級酒，卻具有一級酒的細緻實力及濃郁果香。

ABOUT THE CHEF 主廚洪昌維師傅，為法國國際美食協會台灣分會秘書長，他曾於歐洲學習餐飲十多年，領略西餐文化中分享學習精神，懷抱一生對料理的堅持與熱情，透過Sowieso Restaurant傳遞正統餐飲文化內涵，讓人與人在此相會，透過飲食而交流，即使身在台北，也能以餐飲與世界接軌。

地　 　點Place：Sowieso Restaurant（台北市四維路88號）
日　 　期Date  ： 7月17日July 17th, 2009  6:30 PM
費　 　用Price ： NT$ 3,000  + 10% 服務費

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＊名額有限，為免向隅，請儘速報名
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蔡兒杉Luigia Tsai  Chateau Wine & Spirits
luigia.tsai@ch-wine.com.tw   TEL：02-25065875 ex.21