Chateau Wine & Spirit

	Home \| Contact
	Home \| Contact

English

SEARCH PRODUCTS

進階搜尋

澳洲赫蘭酒莊

澳洲赫蘭酒莊名導之手

葡萄果實刻意只在夜間採收，放在2噸容量的開頂不鏽鋼槽發酵。24小時帶皮冷浸之後加入隆河谷地特選的酵母菌，可在低溫環境下有效發酵。藉下來9天都帶皮發酵，之後再由一個2噸容量的空氣幫浦將酒液打入全新橡木桶進行乳酸發酵(70% Allier, 30%Kentucky)。

酒款特色

澳洲航空Qantas頭等艙用酒

品釀筆記

這款旗艦酒採用各年份精選而出的Shiraz釀造，不透光的紫色酒澤中，帶著神秘深紫，並散發著紫蘿蘭、巧克力與雪茄盒組成的複雜香味。今年釀製的酒中有60%是Langhorne Creek Shiraz，豐富了口感，增加巧克力/咖啡等濃郁芬香。猶如爆炸般，大量的黑醋栗等莓果味在前味時散發出來，接下來的後味充滿了香料味、甘草味和白胡椒味。單寧柔軟，酒體結構完美平衡，餘韻綿延悠長，並帶著幾許黑莓味與梅香。